Luksusbuffet

Pris: 325,-kr. pr. kuvert.

Gin og rødbede gravede laks med radiser, rucola , tang og sennepscreme

Dybstegte tigerrejer med tropisk salsa og lime

Grillede kyllingesalat med grøn æble, selleri, rødbede og trøffel

Pastasalat med parmaskinke, valnødder, rucola og friske figner

Spinatsalat med oliven, artiskok hjerte, baft cherry tomat, tørrede tranebær og parmesan crisp

Små bagte kartofler vendt med urter, hvidløg og vinaigrette

Creme kartofler med porrer og bacon

Unghanebryst ”mousseline”

Langtidsstegt oksecuvette fra Uruguay

Braiseret grisebryst rullet med citron, hvidløg og urter

Bearnaisesauce

Rødvinssauce med citron og urter

Rød pesto

Rucolacreme

Choklolade brownie med frysetørrede hindbær og karamel

Pannacotta med hvid chokolade og lime

replika ure kvalitet breitling ure kopi